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Makronährstoffe
ist die Bezeichnung für Vitamine, Mineralstoffe oder andere Nährstoffe, von denen der Körper täglich 100 Milligramm und mehr benötigt.
Mikronährstoffe
ist die Bezeichnung für Vitamine, Mineralstoffe oder andere Nährstoffe, von denen der Körper täglich nur wenige Milligramm pro Tag benötigt.
Mineralstoffe
sind in vielen Lebensmitteln und Getränken enthalten, meist liegen sie darin in Form von Mineralsalzen vor. Der menschliche Organismus kann sie nicht selbst aufbauen und muss sie daher mit der täglichen Nahrung aufnehmen. Je nach Bedarf des Organismus unterteilt man sie in Mengenelemente (Makronährstoffe wie Calcium, Kalium, Natrium und Magnesium) und Spurenelemente (Mikronährstoffe wie Eisen, Fluor, Zink, Chrom und Selen).
Monosaccharid
ist die chemische Bezeichnung für Einfachzucker. Dieser kann nicht weiter in Zuckermoleküle zerlegt werden.
Natürliches Mineralwasser
ist Wasser, das sich in unterirdischen Wasservorkommen gesammelt hat. Es wird aus natürlichen oder künstlich erschlossenen Quellen gefördert. Die Anforderungen an natürliches Mineralwasser regelt die Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO).